一年多前，我受邀去聽一場關於"魚油與心血管疾病"的醫學講座，裡面大都是大醫院心臟內科的專家醫師，我應該是僅有的腸胃內科醫師。 那一場的結論就是含有高單位的 EPA魚油可以改善難治型高三酸甘油脂血症，也有醫師分享到一對夫妻來看診， 醫師因為治療高三酸甘油脂血症而給太太服用高單位的 EPA，結果太太除了血脂控制好之外，意外的收穫就是憂鬱的心情變得好很多，也增加了食慾，讓先生的日子好過許多。
剛好那陣子自己也剛做了健檢，發現血脂肪稍高，於是自己開始也吃高單位EPA的魚油，除了想保護心臟血管外，也希望藉此讓忙碌的醫師生活增加一點快樂元素，少點憂鬱。早餐後吃一顆高濃度EPA Omega-3營養品，配合高單位b群以及葉黃素(內含有維生素A , E)，就是支持我從早到晚的精力來源! 有時候患者問我靠甚麼保養， 我也會分享自己補充的營養品， 沒有特定哪個牌子喔!自己選擇吧!
今天我就來簡述魚油相關的重點
目前認為不飽和脂肪酸對人體是屬於好的脂肪酸，最受矚目的是 Omega-3。 人體無法自行合成Omega-3 和 Omega-6 這兩種多元不飽和脂肪酸，我們需從食物攝取。
多年前科學家觀察到愛斯基摩人很少有例如粥狀動脈硬化等心血管疾病，推論可能因為主食中的魚類富含了很多Omega-3的原因，後來也證實了愛斯基摩人的心肌梗塞確實比西方人降低十倍，Omega-3可能就是最重要的保護因素。後來確實由許多大型研究證實Omega-3 可以減少罹患心血管疾病的可能性，也能降低心血管疾病的死亡率。
現在西化的飲食習慣中容易造成 Omega-6太多 而 Omega-3太少的不均衡。陸續有研究也提到Omega-3對於胰島素抵抗和脂肪肝的保護效果，甚至有研究指出會降低乳癌的風險。
EPA以及DHA是Omega-3裡面的有效成分，所以魚油產品大部分都會標示其內容物含了多少的EPA以及DHA的含量，EPA以及DHA的比例也可能因疾病需求不同而做調整，方便我們選擇需要的魚油。目前研究認為EPA的效果在於降低血脂、改善憂鬱、甚至抗發炎的方面，而DHA則是對孕婦有幫忙，因為與記憶、認知甚至視力有關。
我為什麼會補充高濃度的EPA? 最重要的是他可以改善心情、降低血脂以及心血管死亡率。你知道有多少醫師沒天沒夜聽著眉苦臉的患者訴苦，加上高壓的工作與家庭生活，仍可保持樂觀不憂鬱的心情，除了高EQ我還有這個秘密武器。根據 2010 年在Journal of Clinical Psychiatry研究提到含高量 EPA 的 Omega-3 營養補充品，可以有效地改善憂鬱症病人的症狀。
在近年來許多藥廠也投入了許多Omega-3的一些大型臨床試驗，所用魚油的規格都是高濃度的，避免人體吸收了其他的雜質導致原本該有的效果，而有EPA的高濃度魚油(濃度至少80%以上, 90%以上更好)更是市場上最高規格的Omega-3製品，所以我在選擇補充魚油時，會以高濃度的純EPA製品為第一優先!! 我的保養供大家參考喔! 下次就別再問醫生我自己有沒有在補甚麼了喔!
當然 健康的飲食、 規律的運動 與快樂的心情才是健康最基本知道。
